VELOUTE DE NAVETS ET D'AUBERGINES
Profitons des légumes de saison pour une détox en douceur !
Cette savoureuse recette d’aubergine et de navet accorde saveur et bienfaits nutritionnels.
Elle est idéale pour renforcer l’immunité grâce aux navets, riches en vitamine C, et pour favoriser la perte de poids avec les aubergines, sources de fibres.
INGRÉDIENTS
- 2 navets (moyens)
- 2 pommes de terre (moyennes)
- 1 oignon (petit)
- 1 aubergine (moyenne)
- 1 oignon rouge
- 1 verre d’eau
- 1/2 brique de crème liquide légère
- Sel
PRÉPARATION
- Lavez les navets, l'aubergine. Découpez- les en petits morceaux en conservant leur peau. Épluchez l’oignon découpez le également.
- Épluchez l’ensemble des ingrédients, puis découpez-les en petits morceaux.
- Dans une casserole, incorporez les légumes découpés et couvrir d’eau (ajuster la quantité si besoin).
- Ajoutez une pincée de sel pour assaisonner et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Mixez les ingrédients jusqu’à obtenir une composition homogène. Versez le mélange dans une casserole, puis ajoutez la crème liquide. Faites chauffer quelques minutes sans porter à ébullition.
- Servez chaud et, pour encore plus de saveur, ajoutez des éclats de noix ou un filet d’huile d’olive selon votre goût.
L’AVIS DE MARPHA NUTRI
Une recette simple et saine composée d’ingrédients aux couleurs attrayantes et aux propriétés nutritionnelles bénéfiques. Elle soulage la constipation et aide à mieux gérer le poids. Chez certaines personnes, les fibres peuvent occasionner des ballonnements. Écoutez votre corps et adaptez votre consommation pour préserver votre confort digestif et votre bien-être.
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