POKE BOWL AUX CREVETTES
Une recette 100% succès qui nous vient tout droit d’Asie !
PRÉPARATION
- Faire cuire les crevettes à l’eau légèrement salée pendant 5 min puis les laisser refroidir.
- Décortiquer les crevettes.
- Faire cuire l’œuf et le découper.
- Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Ensuite, faites-le cuire et laissez-le refroidir.
- Laver les légumes et fruits. Découper le concombre, l’avocat, les radis, les tomates cerises, la betterave et râper la carotte.
INGRÉDIENTS
- 5 crevettes crues ou cuites (moyennes)
- 1 oeuf
- 350 g riz basmati
- Abricots secs
- Cacahuètes grillées (concassées)
- 1 carotte râpée
- 1 avocat (petit)
- 2 radis (petits)
- Quelques feuilles de mâche
- Quelques tomates cerises
- 1 concombre
- 1 betterave cuite
POUR LA SAUCE
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile (pépins de raisin)
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Miel au choix
- Verser le riz refroidi dans une assiette creuse. Dresser les fruits et légumes que vous avez sélectionnés. Ajouter la sauce au fromage blanc sur l’ensemble de votre préparation.
- Selon les ingrédients utilisés, votre poke bowl sera plus où moins calorique. Évitez des quantités élevées d’ingrédients caloriques comme l’avocat, le riz, le saumon, les cacahuètes.
L’AVIS MARPHA NUTRI
Dosez raisonnablement les ingrédients caloriques (avocat, riz, saumon, cacahuètes grillées) pour obtenir un plat naturel et savoureux, idéal pour un régime minceur.
Vous pouvez également adapter les ingrédients de votre poke, en fonction de vos goûts et des saisons !
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